梅菜扣肉的做法步骤是什么_梅菜扣肉的做法
来源：互联网
2023年04月15日
(资料图)
1、前言材料主料：五花肉500、梅干菜适量、生抽适量、料酒适量、老抽适量、白糖适量、葱姜适量、花椒适量；辅料：梅菜扣肉1五花肉加葱姜花椒大料盐煮熟2煮到用筷子能轻松扎进肉里3趁热取出，刷上老抽晾干4梅干菜泡好，拧干水分。
2、上锅加油，盐，生抽。
3、少量糖炒一下5把刷好的肉皮朝下煎上色，变红就行，注意煎的时候要盖好盖子。
4、免得被烫伤，再切薄片6肉皮朝下摆好，上面覆盖上炒好的梅干菜。
5、蒸四十分钟7取出，倒扣在盘子里。
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